Высшие растения в результате эволюции обзавелись органами, каждый из которых специализируется на выполнении конкретной функции. Выделяются такие основные органы, как корень, стебель, листья, почки, цветки. Цветок, в свою очередь, тоже подразделяется на несколько органов. Это тычинки, пестики и т.д. Все органы растений формируются из разных типов тканей и различаются даже на клеточном уровне. Например, листья, у которых основной функцией является фотосинтез, содержат хлоропласты, а корни не имеют хлоропластов, т.к. располагаются под землей.