Цвет листьев клёна изменяется в зависимости от времени года. Весной и летом листья обычно зеленые из-за хлорофилла, а осенью окраска может меняться на желтую, оранжевую или красную. Это изменение происходит из-за нескольких причин. Во-первых, с приходом осени дни становятся короче, и температура воздуха снижается. Это приводит к сокращению производства хлорофилла, который придает листьям зеленый цвет. По мере его распада начинают проявляться каротиноиды, отвечающие за желтые и оранжевые оттенки. Они присутствуют в листьях даже в летнее время, но скрыты хлорофиллом. Кроме того, некоторые виды клёна, такие как японский клен, могут развивать яркие красные оттенки из-за образования антоцианов. Эти пигменты также начинают выделяться, когда уменьшается количество солнечного света и изменяются условия роста. Таким образом, осенью мы видим всю палитру красок, когда листья клёна меняют свой цвет.