Нужно посчитать количество символов во фразе, включая пробелы и знаки препинания. Количество символов: * "Вода и землю, и камень точит." = 31 символ. Каждый символ занимает 1 байт, значит, общий объём: 31 символ * 1 байт = 31 байт. Информационный объём фразы — 31 байт.