I. Напишем транскрипции приведённых скороговорок и выделим полужирным шрифтом и курсивом повторяющиеся звуки.
От топота копыт пыль по полю летит. [Ат топата капыт пыл' по пал'у л'ит'ит].
Я стою и слушаю, не дыша, шорохи шуршащего камыша. [Й'а стай'у и слушай'у, н'и дыша, шорах'и шуршащ'ива камыша].
Жужжит жужелица, жужжит, кружится. [Жужыт жужыл'ица, жужыт, кружыца].
II. Русском (каком?) - имя прилагательное, действиям (чему?) - имя существительное, предметы (что?) - имя существительное, шуршать (что делать?) - глагол, шипеть - (что делать?) глагол, барабан - (что?) имя существительное, мяуканье (что?) - имя существительное, мысль - имя существительное.