Вода растворяет сахар, она становится слаще, вполне можно сделать карамель если сварить нужное количество воды и сахара. Глин вода растворить не может, зато глина воду загрязнит и придаст мутно-коричневый цвет! Вода растворит крахмал с лёгкостью. Если в воду добавить большое количество этого вещества, то можно сделать Ньютоновскую жидкость. Соду вода растворит без всяких проблем.