В вашем тексте 5 предложений. Чтобы проанализировать, можно разбить его на части. Первое предложение — "в лес пришла осень". Второе — "листья облетают". Третье — "испугался пятнистый". Четвертое — "оценено". Пятое — "неужели его жёлтые пятнышки тоже облетят". Это пример того, как можно определить количество предложений в тексте, если разделять их по смысловым частям и знакам препинания.