Схема предложения "Гриша разлил зелье, профессор?" выглядит так: 1. Подлежащее: Гриша 2. Сказуемое: разлил 3. Дополнением: зелье 4. Обращение: профессор В этом предложении подлежащее "Гриша" обозначает, кто выполняет действие. Сказуемое "разлил" указывает на само действие. Дополнение "зелье" отвечает на вопрос, что именно было разлито. Обращение "профессор" используется для обращения к собеседнику.