Нет, это неверно. Степень вершины в графе — это количество рёбер, соединяющих эту вершину с другими вершинами графа, независимо от направления. В ориентированном графе различают входящую и исходящую степень вершины. Исходящая степень — это количество рёбер, исходящих из вершины, а входящая степень — это количество рёбер, ведущих в эту вершину. В неориентированном графе степень вершины просто равна количеству рёбер, соединяющих её с другими вершинами.