1. Во фруктах есть сухое вещество и вода. При высыхании вода частично уходит, а масса сухого вещества остается неизменной. Найдем процентное содержание сухого вещества в свежих фруктах:
100 – 86 = 14%.
2. Вычислим массу сухого вещества в 341 кг свежих фруктов:
341 * 14 / 100 = 47,74 (кг).
3. То есть в сухих фруктах, полученных из 341 кг свежих, также будет 47,74 кг сухого вещества.
Найдем процент сухого вещества в высушенных фруктах:
100 – 23 = 77%.
4. 47,74 кг – это 77%, а вся масса сухих – это 100 %. Вычислим массу сухих:
47,74 / 77 * 100 = 62 (кг).
Ответ: 62 кг сухих фруктов получится из 341 кг свежих.