Это явление можно описать через процесс диффузии, который заключается в самопроизвольном движении молекул вещества из областей с высокой концентрацией в области с более низкой концентрацией. Рассмотрим оба стакана: 1. Стакан с горячей водой: В горячей воде молекулы воды движутся быстрее, так как температура влияет на кинетическую энергию молекул. Молекулы воды активно сталкиваются с молекулами сахара, способствуя их более быстрому растворению и равномерному распределению сахара по всему объёму жидкости. В результате через несколько минут сахар в горячей воде полностью растворится и его частицы равномерно распределятся. 2. Стакан с водой комнатной температуры: В холодной воде молекулы движутся медленнее, что замедляет процесс диффузии. Сахар будет растворяться дольше, так как молекулы воды менее активно "обрабатывают" кристаллы сахара. Через несколько минут сахар частично растворится, но не так быстро, как в горячей воде, и концентрация сахара будет неоднородной. Таким образом, скорость диффузии зависит от температуры: в горячей воде сахар растворяется быстрее из-за более активного движения молекул, а в холодной воде процесс проходит медленнее.