В данном предложении "но должно быть не легко будет читать эту книгу" присутствует односоставное предложение. Это негативное предложение с безличной формой, так как в нем отсутствует подлежащее и выражено лишь сказуемое ("должно быть" и "не легко будет читать"). Безличные предложения часто используются для выражения состояний, мыслей или оценок, где подлежащее не является конкретным лицом или объектом.